Tungnan University。
1965 - 1966 年间，蒋志平发愿兴学报国，集资筹设创立 “东南工业专科学校”，1970 年 8 月 28 日奉台湾地区教育部门核准立案招生。
1982 - 1988 年，分别设立夜间部二年制土木工程科、二年制机械工程科、二年制电子工程科。
1991 年，设立夜间部二年制工业工程与管理科及环境工程科。
1995 年，设立电机工程科及工业工程与管理科。
2000 年，改制为东南技术学院。
2007 年，更名为东南科技大学。
工程与电资学院：能源与冷冻空调工程系、电子工程系、机械工程系（含硕士班）、营建与空间设计系（含硕士班）、电机工程系（含硕士班）、资讯科技系。
观餐休闲管理学院：餐旅管理系、休闲事业管理系、观光系、应用英语系、产业经营管理研究所、表演艺术系、资讯管理系、企业管理系、行销与流通管理系。
创新设计学院：数位媒体设计系、创意产品设计系、室内设计系。
电子工程、工业工程管理等专业通过了 IEET 工程教育认证，在教学和专业水平上有一定优势。此外，学校以理工学科为主，工程 IT、电气电子、汽车维修等专业教学设备雄厚精良，拥有顶级的双师型师资队伍，与国际知名大学合作广泛，教育品质较高。
当前学费约 10,000 - 12,000 台币 / 学年。若根据哈尔滨剑桥学院与该校签订的协议，学生到该校学习一个学期，学费和宿费共计约 1 万元人民币。
与哈尔滨剑桥学院合作项目中，研修期间表现优秀者可申请奖学金。学校可能还设有其他多种奖学金，用于奖励学习优秀、在特定领域有突出表现或符合相关条件的学生，但具体信息未明确公开。
通常要求申请人具备相应的学历背景，如高中或同等学历（申请本科）、本科毕业（申请硕士）等。可能还需要提供成绩单、推荐信、语言能力证明等材料，部分专业或许需要参加面试或专业测试。此外，交换生项目的申请条件可能因合作学校的不同而有所差异。
本科和硕士的申请时间通常分为春季和秋季入学申请。一般秋季入学申请在前一年的 10 月至当年的 2 月左右；春季入学申请在当年的 6 月至 8 月左右。但具体时间可能因专业和年份有所不同，建议关注学校官方网站获取最新信息。
学校设有多个研究中心和研究所，专注于管理、金融、两岸关系和数字媒体等领域。部分系所通过 IEET 工程教育认证，显示出在相关领域的教学和科研水平得到一定认可。学校积极推动科研工作，为学生提供参与科研实践的机会，培养学生的科研能力和创新思维。
暂无公开的具体录取率数据。
未在 2025 QS 世界大学排名中上榜，在台湾地区的科技大学中，有一定的知名度和影响力，但暂无明确的国际国内具体排名数据。
丰田汽车深坑厂厂长黄尧添，在东南科技大学完成机电整合研究所硕士学位。
2007 年获得台湾地区教育部门 2007 年度技职校院奖励大学教学卓越计划补助经费。学校的电子、资通、机械等多个系通过 IEET 工程教育认证。曾被提及是台湾就业排名第一的大学（有待进一步考证）。
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