National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism
国立高雄餐旅大学是一所位于中国台湾高雄市的公立大学，专注于餐旅领域的教育与研究。学校拥有现代化的教学设施，包括专业的厨房、餐厅、客房等实训场所，为学生提供了良好的实践环境。师资队伍由具有丰富行业经验和学术背景的教师组成，致力于培养具有国际视野和专业技能的餐旅人才。
学校前身为 1995 年创立的高雄餐旅学院，2005 年改制为国立高雄餐旅大学。在发展过程中，不断拓展专业领域，提升教学质量，逐渐成为台湾地区餐旅教育的重要基地，在国内外享有较高的声誉。
学校设有多个学院，包括餐饮学院、旅馆学院、观光学院、管理学院等。餐饮学院下设中餐厨艺系、西餐厨艺系、烘焙管理系等；旅馆学院有旅馆管理系、休闲游憩管理系等；观光学院包含观光事业系、航空服务管理系等；管理学院则有企业管理系、资讯管理系等。
中餐厨艺系、西餐厨艺系、旅馆管理系是学校的优势专业。这些专业注重实践教学，与国内外众多知名餐旅企业建立了合作关系，学生有机会参与实习和交流项目，毕业后在行业内具有较强的竞争力。
本科阶段学费每学期约为新台币 3 - 4 万元，硕士阶段每学期约为新台币 4 - 5 万元。具体学费因专业不同会有所差异，例如一些需要使用特殊设备和材料的专业，学费可能会略高。
学校设有多种奖学金，以奖励优秀学生。学业奖学金根据学生的成绩和综合表现评定，科研奖学金鼓励学生参与学术研究和实践创新。此外，还有企业奖学金，由合作企业提供，资助特定专业或有突出表现的学生。
本科申请要求申请人具有高中或同等学历，需参加台湾地区针对陆生的联合招生考试，且成绩达到相应标准。硕士申请要求申请人具有本科学士学位，部分专业可能要求相关专业背景，同时需要提供语言成绩、个人陈述、推荐信等材料。
一般遵循台湾地区陆生联合招生委员会的规定，每年上半年开始申请，申请时间约为一个月左右。具体时间会在陆生联合招生委员会的官方网站公布，申请人需密切关注，以免错过申请时机。
学校在餐旅领域的科研方面取得了一定成果。教师团队承担了多项科研项目，研究方向涵盖餐饮文化、酒店管理、旅游规划等多个方面。学校还与国内外科研机构和企业开展合作，促进科研成果的转化和应用。
该校的录取率受多种因素影响，如招生计划、专业热门程度等。热门专业如中餐厨艺系、西餐厨艺系等，由于报考人数较多，录取率相对较低；而一些相对冷门的专业录取率可能会高一些。总体而言，录取难度在台湾地区的公立大学中处于中等水平。
在国际上，该校在餐旅专业领域有一定的知名度，但未在世界大学综合排名中占据显著位置。在台湾地区，该校是餐旅教育的领先院校之一，在餐旅类专业排名中通常名列前茅。
该校培养了许多优秀的校友，他们在餐旅行业取得了突出成就。例如，部分校友在国际知名酒店担任高级管理职务，还有一些校友在餐饮领域创业成功，开设了自己的餐厅或餐饮企业，在行业内具有较高的知名度和影响力。
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