以下是相关信息：
埃什托里尔酒店与旅游高等学校
学校性质：公立、非营利性高等教育机构。
地理位置：位于葡萄牙里斯本大区埃什托里尔镇，处于郊区，地址是 Avenida Condes de Barcelona, 2769 - 510 Estoril。
成立时间：1991 年。
认可情况：得到葡萄牙科学、技术和高等教育部的正式认可。
学生规模：规模较小，学生人数在 1000 - 1999 人之间。
课程设置：提供多个领域的课程和项目，可授予官方认可的高等教育学位，包括旅游、酒店、餐饮等专业。
教学设施：为学生提供图书馆、体育设施、留学和交换项目以及行政服务等。
1991 年，根据 10 月 8 日的第 374/91 号法令成立。
2008 年 9 月 1 日，学校章程发布，强化了其作为具有管理自主权的机构的性质，强调了学校在旅游、酒店和餐饮领域高素质知识和培训的发展、传播和推广方面的作用。
多年来，学校一直作为旅游和酒店活动发展的中心，积极与商业部门合作，使其教学实践适应劳动力市场的需求，以促进毕业生的就业。
旅游系：专注于旅游相关课程的教学与研究，涵盖旅游管理、旅游规划、旅游营销等领域。
酒店系：设有酒店运营管理、酒店服务、酒店餐饮等专业方向，培养酒店行业的专业人才。
烹饪艺术系：主要教授烹饪技巧、食品加工、餐饮管理等方面的知识和技能。
酒店管理专业：该专业注重实践教学，与众多国际知名酒店有合作关系，学生有机会在实习中积累丰富的实际操作经验。课程涵盖酒店运营的各个环节，包括前台管理、客房服务、餐饮管理等，培养学生具备全面的酒店管理能力。
旅游管理专业：课程设置紧密结合市场需求，注重培养学生的旅游规划、营销和管理能力。学生将学习旅游目的地开发、旅游产品设计、旅游市场营销等知识，同时有机会参与实际的旅游项目策划和调研，为未来从事旅游行业的管理和策划工作打下坚实基础。
烹饪艺术专业：以培养专业的厨师和餐饮管理人才为目标，课程包括烹饪技巧、食品营养、餐饮服务等方面的内容。学校拥有先进的烹饪教学设施和专业的师资队伍，学生能够学习到各种国际美食的制作方法和餐饮管理理念。
学术成绩奖学金：根据学生的学习成绩和综合表现进行评定，奖励在学业上取得优异成绩的学生，奖学金金额不等，可覆盖部分或全部学费。
企业合作奖学金：学校与一些旅游和酒店行业的企业合作设立奖学金，旨在鼓励学生在特定领域的学习和研究，同时为企业培养潜在的优秀人才。获得此类奖学金的学生可能需要在毕业后到相关企业实习或工作一定期限。
经济困难奖学金：针对经济条件较为困难的学生，学校会根据学生的家庭经济状况进行评估，提供相应的奖学金资助，以帮助他们顺利完成学业。
请注意，以上信息仅供参考，具体的学费、奖学金、申请条件和时间等可能会因学校政策调整而有所变化，建议申请人密切关注学校官方网站的最新信息。
该校未明确公布过录取率相关数据，Edurank.org根据相近排名及研究情况的周边大学录取统计数据，估算其录取率约为 55%。 暂未找到关于该校知名校友的公开信息。
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